Boutique

Le récipient violet, qui peut se peindre en noir, est celui d’origine. Nous pouvons dire que le four solaire a été construit autour de ce dernier. Il est léger et s’attache au four pour le transport. Alain Bivas conseille ce récipient pour faire mijoter les ragouts, pour les liquides, pour cuire les gâteaux, le pain et pourquoi pas une souris d’agneau… la liste est longue.

Le poêlon émaillé est très pratique pour cuire les tartes salées, la viande, le poisson, les oeufs… car sa forme arrondie permet d’ajuster l’horizontalité si le sol penche.

Alain Bivas recommande d’utiliser un couvercle pour la cuisson. Cela augmente la température et concentre les arômes. Cela rend également les aliments plus fondants ou moelleux. 

Le couvercle en verre permet une bonne vision de la cuisson en cours. Son bouton métallique résiste à la chaleur.