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SUNPLICITY

SUNPLICITY : LE FOUR SOLAIRE PLIABLE D'ALAIN BIVAS

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Le four solaire SUNplicity 2018

Pendant que le four solaire SUNplicity cuit tranquillement le plat du jour dans un coin de mon jardin, sans surveillance : les enfants jouent, les adultes se prélassent sans respirer de fumée, les arbres repoussent au lieu de finir en charbon ; que la vie est douce, que le repas est bon ! Tous les arômes sont renforcés grâce à la cuisson maitrisée du SUNplicity 2018.

Descriptif technique du SUNplicity 2018

  • Entièrement métallique, sain et durable, le four solaire SUNplicity est conçu pour une utilisation quotidienne intensive.
  • Le miroir est de la meilleure qualité européenne, en pur aluminium anodisé recouvert de 2 nano couches de type céramide qui renforcent la lumière et limitent les rayures.
  • Le système de visée précis indique le temps de cuisson. C’est une exclusivité SUNplicity.
  • La tige d’orientation aimantée est inusable ; elle permet de retourner le miroir d’un seul geste pour intervenir à l’ombre. ​
  • Temps de montage et de rangement = 1 minute.
  • Dimensions : ouvert Ø 85 cm, fermé (ultra-plat) 55x30x5 cm.
  • Poids = 2,8 kg.
  • Puissance : en moyenne 230 °C (à vide), 1 litre d’eau bout en 30 min.
  • Capacité : 2 à 3 personnes (ou plus en prolongeant le temps de cuisson).

Sécurité du four solaire

Le SUNplicity est entièrement sécurisé pour les personnes, la cuisson et l’environnement :

  • À tout moment le miroir de la parabole reste froid, seul le récipient chauffe.
  • Du fait de sa profondeur le four SUNplicity empêche tout risque d'incendie.
  • L'éblouissement en est très réduit.
  • En cas de rafale la parabole débraye sans renverser le récipient.
  • Il est possible de n'intervenir que par l'arrière, côté ombre, sans lunettes de soleil.
  • Le socle est prévu pour recevoir du lest pour une meilleure stabilité.
  • La chaleur mieux répartie empêche les aliments d'attacher au fond de la cocotte.

Parmi les avantages du SUNplicity se distinguent :

  • Vitesse de montage/démontage : 1 minute, sans outils.
  • Rangement très compact.
  • Légèreté optimale pour un transport facile.
  • Grande souplesse d'orientation.
  • Système de visée unique.
  • Tige d'orientation inusable, permettant de retourner le miroir d'un seul geste, pour intervenir à l'ombre. ​
  • Excellente sécurité (vent, brulure, éblouissements...).
  • Cuisson maîtrisée qui n'attache pas.

La cuisson au four solaire SUNplicity renforce les goûts et arômes et respecte les nutriments. L’huile et le sel peuvent être considérablement réduits, voir supprimés. La cuisson est légèrement plus lente qu’une cuisson traditionnelle ; comptez environ 15 min de plus par heure.

SUNplicity permet une grande variété de recettes en « cocotte à l’étouffée », en mode « four », en mode « barbecue » : poulet, ratatouille, quiche, pizza, gâteaux, grillades etc…

Son temps de cuisson légèrement plus long qu’en cuisson traditionnelle, renforce les arômes, préserve les vitamines ; les plats n’accrochent pas au fond de la cocotte, ni ne brûlent ; en cas d’oubli le soleil tourne et la cuisson s’achève d’elle-même.

Le nettoyage très facile se fait avec une éponge douce, car les projections ne colleront pas au miroir froid.
SUNplicity est fabriqué avec des matériaux de haute qualité, sains et durables, choisis dans une démarche respectueuse de l’environnement.

Une fabrication éco-solidaire

Le four solaire SUNplicity est fabriqué localement dans une démarche éco-responsable. En travaillant avec deux ESAT, des ateliers protégés où travaillent des personnes handicapées, nous renforçons notre démarche éco-solidaire. 

  • La Fabriculture, atelier super écolo de Vincent Legris, inventeur de la Campagnole, bien connue des permaculteurs, s'occupe des pliages délicats du SUNplicity (photo de gauche).
  • L'ESAT Les Ateliers du Vallon à Clairevaux effectuent la découpe fine.
  • L'ESAT de Braconnac se consacre exclusivement à l'assemblage (photo de droite).
  • Alain Bivas fait le lien, suit de près la fabrication et s'occupe des finitions.