Cuit dans le récipient violet profond.
Qui n’a pas rêvé de pétrir et cuire son propre pain, même si le résultat varie d’un jour à l’autre c’est toujours un franc succès, rarement une miche subsiste jusqu’au lendemain.
Lors du pétrissage, veillez à ne pas trop mouiller votre pâte car la cuisson à l’étouffée réduit l’évaporation.
Comme pour les gâteaux il faut impérativement un couvercle noir, en évitant le verre bombé (ou en surveillant la fin de cuisson).
